Il Dolcetto d'Acqui è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Alessandria.
Colore: rosso rubino intenso con tendenza al rosso mattone con l'invecchiamento. Odore: vinoso, attenuato, caratteristico. Sapore: asciutto, morbido, gradevolmente mandorlato o amarognolo.
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